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動物栄養学

動物栄養学
《10003841》

販売価格： ¥ 3,630円(税込)

動物病院で栄養相談指導の窓口としてもっと活躍したい方へ

一般社団法人日本動物看護職協会認定
臨床栄養指導認定動物看護師試験教本

動物看護師統一認定機構推奨
動物看護師養成モデルコアカリキュラム（専修学校）準拠

●動物看護師養成モデルコアカリキュラム準拠教科書であり、「臨床栄養指導認定動
物看護師」をめざすための知識も満載！
●栄養学的情報だけでなく、ペットフード市場についてや、医療面接についても詳しく解説！

■本書において、記事中の記述に誤りがありました。
詳細はこちらからご確認お願い申し上げます。

●第1章　動物栄養学総論
基礎栄養素：六大栄養素とその働き
　①水 ②タンパク質 ③炭水化物 ④脂肪 ⑤ミネラル ⑥ビタミン
犬と猫の栄養要求の違い
　①犬と猫の体の構造の違い ②犬と猫に必要な栄養素の違い
　③犬に必要な栄養素の特徴 ④猫に必要な栄養素の特徴
ライフステージ別の栄養管理
　①繁殖期（妊娠期・授乳期） ②成長期（哺乳期・離乳期・離乳後の成長期）
　③成犬・成猫期（維持期） ④高齢期
ペットフードの表示の見方
BCS 評価とカロリー計算の仕方
　① BCS ②エネルギー
ペットフードの種類
　①目的別 ②ライフステージ別 ③水分含有量別 ④機能別

●第2章　動物栄養学各論
尿路結石症／猫下部尿路疾患
　①猫下部尿路疾患の原因と症状 ②尿路結石症の食事管理
　③尿路結石症の食事の与え方
心臓病
　①心臓病の原因 ②代表的な心臓病 ③慢性心不全の食事管理
　④心臓病の食事の与え方
消化器病
　①消化器病の原因 ②口腔・食道・胃の消化の仕組みと各疾患の食事管理
　③小腸の消化・吸収の仕組み ④小腸の疾患とその食事管理
　⑤膵臓の疾患とその食事管理 ⑥大腸の吸収の仕組み
　⑦大腸の疾患とその食事管理
腎臓病
　①腎臓の構造と機能 ②腎臓の疾患 ③慢性腎臓病の食事の与え方
肝臓病
　①肝臓の機能 ②肝臓病の原因と症状 ③肝機能障害と体への影響
　④肝臓病の栄養管理 ⑤肝臓病とその食事管理
口腔疾患
　①歯周病の原因と症状 ②歯周病の進行 ③食物と歯
糖尿病
　①糖尿病の仕組みと症状 ②糖尿病の食事管理
食物アレルギー
　①食物アレルギーの原因と症状 ②食物アレルギーの仕組み
　③食物アレルギーの食事管理
関節炎
　①関節炎の仕組み ②関節炎の原因と症状 ③関節炎の食事管理
がん
　①がんの原因と症状 ②代謝の変化 ③がんの栄養管理
　④がんの食事の与え方
脳の加齢と認知障害
　①脳の加齢と疾患 ②認知機能の低下
肥満
　①肥満の原因と判定 ②肥満が健康に及ぼす影響 ③肥満の食事管理
甲状腺機能亢進症
　①甲状腺機能亢進症の仕組みと症状 ②甲状腺機能亢進症の食事管理

●第3 章　ペットフード市場
嗜好性
　①嗜好性の要因 ②嗜好性を高める ③食物の変更
ペットフードの管理
ペットフードに関する規則
付録（ペットおよびペットフードに関するデータ）

●第4 章　医療面接
医療面接の目的
　①なぜ医療面接なのか ②問診から医療面接へ ③動物医療面接の目的
コミュニケーションの基本
　①コミュニケーションの種類 ② verbal ＜ non-verbal
栄養指導医療面接の基本的な流れ
　①栄養指導の面接試験とは ②評価のポイント ③基本的な流れ
付録（医療面接シナリオ）